つるし柿作りを見たよ☆
2020.11.25今日はにぃ先生の食育で“つるし柿”作りを見ました👀
愛宕柿(あたごがき)という渋柿をまずは綺麗に洗って
皮を剥いたあとに、熱湯にちゃぽん。
5秒数えました!
こうすることでカビが生えにくくなるそうです。
その後はひもに吊り下げます
いっぱい吊り下げるよー!
ジャーン!!
つるし柿が完成しましたよ~
柿同士がくっつかないように
玄関の所につるしました。
登降園の際にご覧くださいね
にぃ先生情報です!
5日ほどして柿をもみもみします。
そのあと3週間程して再びもみもみ。
こうすると甘くて美味しいあんぽ柿のような
干し柿ができるそうです。
「あま~くな~れ~」
「おいしくな~れ~」
みんなで声をかけました。
○給食・おやつ○
ナポリタン・ガーリックツナポテト・コンソメスープ
りんご寒天ゼリー・牛乳